韓国で流行中の水断食でやせられる？

韓国の若者たちの間で広がっている「水断食」。アイドルのような体型を追求する若者たちの間では、水と塩だけを摂取するという極端なダイエット法が話題となっています。水断食は短期間での体重減少効果が注目されていますが、健康への影響が懸念されています。今回は、水断食のリスクと効果、そして健康的で持続可能なダイエット方法について探ります。

【contents】

• 骨やせスタイルと水断食のリスク
• 水断食でやせても維持できる？
• 健康的かつ持続可能なダイエットの方法

骨やせスタイルと水断食のリスク

「水断食」と呼ばれる極端なダイエット方法が広がっており、短期間での体重減少を目指しているのだとか。

韓国の若者たちの間で、アイドルのような体型を目指す「骨やせ」が流行しています。これは肋骨が視認できるほど浮き出たやせた体型で、身長から体重を引いた数値が125以上であることが理想とされています。このような背景から、「水断食」と呼ばれる極端なダイエット方法が広がっており、短期間での体重減少を目指しているのだとか。

韓国で話題のダイエット法となっていますが、過去に米イリノイ大学の栄養学者クリスタ・バラディ教授の研究チームによる水断食の研究結果が発表されています。
水断食は、通常は5〜20日間、時にはそれ以上の期間、水だけを摂取するダイエット法です。専門家の監督下で、朝食に少量のジュース、昼食にごく少量のスープなど、1日に250kcalまで摂取する水断食も行われています。

特に成長期の青少年には、無月経症や骨粗しょう症、摂食障害などの深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。

同研究によると、水断食で減少する体重は約3分の1しか体脂肪ではなく、残りの３分の2は脂肪以外。つまり筋肉などです。これにより、筋肉量の減少や安静時代謝率の低下が引き起こされ、将来的には体重再増加のリスクが高まることが懸念されています。
さらに、水断食は短期間での血圧やコレステロール、血糖値の改善に一時的な効果があるものの、その効果は断食を終えるとすぐに消失してしまいまうことがわかっています。特に成長期の青少年には、無月経症や骨粗しょう症、摂食障害などの深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。

水断食でやせても維持できる？

水断食終了から3カ月以内に参加者の体重が元に戻ったケースも多く、長期的な体重管理には不向きであることが示唆されています。

水断食は短期間での体重減少を可能にする一方で、その状態を維持することはできるのでしょうか？持続可能なダイエット法といえるかどうかは重要です。
上記の研究で水断食を5日間行った人では体重が4〜6％、10日間行った人では2〜10％、15〜20日間行った人では7〜10％減少しました。しかし、減少した体重の約3分の2は筋肉や水分であり、体脂肪はわずか3分の1程度。必要以上についた体脂肪を落とし健康的になることがダイエットの本質だとすれば、ダイエットが成功したとは言い難いです。
また、水断食の効果はあくまでも短期間に限られており、断食を終えると体重が元に戻るケースが多く報告されています。同研究によれば、水断食終了から3カ月以内に参加者の体重が元に戻ったケースも多く、長期的な体重管理には不向きであることが示唆されています。
水断食は血圧、コレステロール、血糖値の改善などを導く一方、改善効果が現れるのは短期間で、断食をやめるとすぐに消えることがわかりました。血糖コントロールに関して、健常者では一時的な改善が見られるものの、糖尿病患者にはほとんど効果がないことも明らかになりました。総じて、水断食中のメリットは終えるとともに消失しています。この結果は、水断食終了後も体重を維持している人でも同様だったとのことです。

健康的かつ持続可能なダイエットの方法

カロリーだけにとらわれずにバランスよく食べ、ビタミンやミネラルといった各種栄養素が不足しないようにします。

水と塩以外を摂取しない極端なダイエット法である水断食は、短期間での体重減少は確かに可能です。しかし長期的な健康と体型の維持には向いていません。やめればすぐに元通りになるだけでなく、筋肉量が減ったことにより太りやすくやせにくい体になってしまいます。特に成長期の10代には大きなリスクを伴います。
健康的かつ持続可能な方法こそが、長期に渡り体型と健康を同時にキープし続けることができます。そのためには以下の方法が効果的です。

●現実的な目標を設定する
達成可能なスモールステップを設定しましょう。成功体験を積み重ねることでモチベーションを維持します。
●バランスの取れた食事を心掛ける
カロリーだけにとらわれずにバランスよく食べ、ビタミンやミネラルといった各種栄養素が不足しないようにします。栄養不足は体調を崩してしまいます。
●定期的な運動を取り入れる
有酸素運動や筋力トレーニングを組み合わせ、筋肉をつけ代謝を落とさないようにしながら健康的に体重を減らします。運動は心身の健康にメリットが大きいです。
●休息とストレス管理
十分な睡眠とストレス管理を行うことで、体と心の健康を保ちます。

関連記事
Health Day https://www.healthday.com/health-news/nutrition/fasting-diet-2662230901.html